EL LIBRO DEL CUARTO FRIO

MONTAGUD EDITORES, marzo de 2024

Descripcion: DIVULGACIÓN GENERAL
Subtema: Hogar, Salud y Familia.
Autores:
VARIOS

Precio: $ 17.850

Sinopsis

(El cuarto frío es la zona del obrador, generalmente refrigerada, donde se preparan las elaboraciones de cocina y pastelería que no requieren fuentes de cocción. En este libro se presentan 94 elaboraciones para desarrollar e incorporar nuevas fórmulas en el repertorio de especialidades. Un práctico volumen en el que varios prestigiosos profesionales presentan sus mejores recetas.)

Ficha Técnica

Título: EL LIBRO DEL CUARTO FRIO
Ilustrador (es):
Sello: MONTAGUD EDITORES
Tipo de presentación: RUSTICA
Idioma: ESPAÑOL

Medidas: 21 X 16.7 X 1.2
Peso: 0,475 (kgs)
Cantidad de Páginas: 160
Código Interno: 29842
ISBN: 9788472121287
Colección: COCINA

Océano Argentina

EL LIBRO DEL CUARTO FRIO